Mäster samuelsgatan 408-611 13 31

PRINSEN

ETT BRASSERIE OCH BISTRO MITT I STAN!

En antik miljö i en modern bistro som lägger ned kärlek på mat, vin och en personlig varm service i en patinerad atmosfär – sedan 1897!
“An innovative brasserie and bistro in the true French tradition with a warm and relaxing atmosphere”

FLER BILDERLÄS MER OM OSS

AKTUELLT

NEW YORK STRIP STEAK

grillad Black Angus ryggbiff  (375 gr) med mixsallad & pommes Maxim

NYPREMIÄR

BIFF RYDBERG GRAND CRU

såsom den en gång serverades!

Krokhängd oxfilé Black Angus, sauterad lök, tärnad potatis, persilja
Serveras med gula, dijon, senapsmousse

COCKTAILS FRÅN BRUTBAR

Börja kvällen med ostron och champagne! Eller är du mer sugen på en cocktail innan maten? Inga problem. Prata med vår mixolog. Han mixar cocktails som tar dig hela vägen till Karibien.

OSTRONDISKEN

FINE DE CLAIRE (CLASSIC ELLER AU GRATIN), UTAH BEACH, TSARKAYA och BELON
Ostronplateau med blandade ostron, tre olika såser och rostat bondbröd

CHARK

Prova Prinsens utvalda charkuterier serverade på träbricka. Pata Negra Belotta (lagrad 48 månader), prosciutto di San Daniele och fänkålssalami. Serveras med Västerbottenost, oliver, kronärtskockor och grillad bondbröd!

VÅR SILLBRICKA

Sillbrickan

Prova vår sillbricka – fem sorters sill med vårt hemabakade knäcke, Västerbottenost, finhackad rödlök, gräddfil och färsk potatis!