Fotios, du ser min själ. Du är en artist, en konstnär!

— Stig Larsson

"Ä, morgondagen är redan förstörd. Hovmästaren, låt mig få en tolva vodka."

— Peter Dahl

Just denna dag tar Carina och Peter över Prinsen.

Sex minuter från Prinsen och endast femton minuters krypväg från Riche.

— Charlie Christensen

En fågelsvärm glesnar i kvällningen till ett ensamt vingpar otydligt tecknat i vissnande grått.

— Olle Löfdahl

- Mina byxor!
- Dina byxor förtjänar rödvin, kontrar en kvinnoröst.
Jävla kamrersbyxor!

"Knutte", Ellen och Linnea tar en paus i solskenet.

"Om farbror följer med så får farbror en pilsner"

— Gurr

Alla satt vi här medan seklet gick. Det var som själva staden drev oss hit.

— David Lagercrantz

Restaurang Prinsen.
Ett brasserie och bistro
mitt i stan!

En antik miljö i en modern restauration som lägger ned kärlek på mat och vin med en personlig varm service i en patinerad atmosfär – sedan 1897!
Vi har legat på samma adress sedan dess!

Vi hyllar det restaurangklassiska köket. Vi lagar mat från grunden med fransk känsla, svenskt humör och råvaror av bästa kaliber.

“vi är allas moderkrog”

- peter nordin

Vi är en kulturkrog som befolkats av konstnärer, författare, arbetare, direktörer och resenärer sedan 1900-talets början. Här har böcker fötts. Här har konstnärer stöpts sina verk. Här har Hans Alfredsson berättat om Tage och här har restauratörens familj fötts mellan stekpannor och grytor. Här finns liv att berätta. Allt sitter i väggarna!

“välj ett jobb du älskar
och du kommer aldrig att behöva arbeta en dag i hela ditt liv. ”

- konfucius

Länk till Google Street View - Look Inside

Först och främst – man kan inte äga en krog. Som restauratör kan man bara vara en ledsagare, rådgivare, god lyssnare och medarbetare. Prinsen är en del av min kropp och en del av min själ. Jag har varit restauratör för denna underbara lokal sedan 1985. Prinsen fångar sina gäster, sin personal och sina ägare. Många av mina medarbetare har slagit följe sedan dess. Välkommen hem till mig och mina vänner!

Maträtter som
du alltid finner
på vår meny!

Vad är det som gör att en krog överlever? Vad är ändamålet med en restauration? Vi är ett ställe du kan besöka i vilket humör du än befinner dig i! Gemenskap, god mat. Trygghet, omsorg, historia, kunnighet och hantverk – är alla ledord för oss. Hur du än mår och hur du än känner, så sitter en Biff Rydberg och en god öl alltid helt rätt. Vi lyssnar gärna på dina tankar, glädje och sorg.

“när jag ser tillbaka på all denna oro, kommer jag att tänka på mannen som på sin dödsbädd sa att han haft många bekymmer i sitt liv, varav de flesta aldrig inträffat”

- winston churchill




Prinsens menyer

Här nedan finner du vår á la carte meny. Början ditt besök med att läsa menyn. Som att läsa en guidebok innan du reser ut i världen.Här finner du våra klassiske rätter. Vårt hantverk. Många gäster återkommer just för våra köttbullar eller vår ljumna sallad av räkor och grönsaker.

A la Carte

Påskmenyn

Fira in påsken hos oss. Låt dig förföras av sillbricka, påsklamm, lax, sparris och äggröra!

Sällskap

Vi tar emot sällskap på mellan 10 och 40 personer. Gruppmenyerna är rabatterade och gäller om minimum 10 personer eller fler samlas kring ett av dessa alternativ. Populärt är att börja kvällen med ett glas champagne eller en cocktail. Börja gärna med några franska ostron eller tunna skivor Pata Negra. Som ett litet “cocktailparty”. Efter detta står förrätten framdukad och sedan följer resterande meny. Våra “komponerade” menyer är avpassade för sällskap från 10 – 40 personer. Givetvis ordnar vi vegetariska alternativ.

Ta en titt på våra menyer här ovanför:
Prinsens Klassiska, Poetens meny, Författarens meny.

För större sällskap (7 till 15 personer) ber vi dig fylla i vårt bokningsformulär nedan. Är ni fler än 15 pers. ber vi er kontakta oss per telefon för en offert.


Bar Prinsen

Glöm inte att njuta våra klassiska och modern cocktails, som är ett hantverk i sig självt. Vi har valt ut drycker som speglar hans resor från Havanna till Paris. Och om du skulle frestas att äta något, vi har kryddat våra klassiker med Hemingways favoriter.

Detta är vår tolkning av hans vardagsrum och vi är så jävla glad att du kom förbi… Mr Prinsen!

Titta in på BarPrinsens hemsida


Kalendarium